Домашний лимонад из апельсинов
Более 2-х литров вкуснейшего апельсинового лимонада всего из 1 апельсина! Напиток получается насыщенным, освежающим, ароматным, а главное – абсолютно натуральным. Бесподобное средство для быстрого и вкусного утоления жажды. Обязательно приготовьте лимонад из апельсинов в домашних условиях, рецепт с фото вам в этом поможет.
Можно смело экспериментировать с количеством сахара и лимонной кислоты, а также использовать вместо или вместе с апельсинами другие цитрусовые фрукты – лимоны, грейпфруты, мандарины и пр.
Технология приготовления такого лимонада из апельсинов довольно проста, но требует времени на заморозку и размораживание фруктов, поэтому сразу рекомендую готовить побольше напитка, учитывая то, что он очень экономный. Угощайтесь сами и угощайте друзей!
[recipe-meta float=»right»]
Ингредиенты на 2 литра лимонада:
- апельсин тонкокорый, сладкий – 1 шт. (среднего размера);
- сахарный песок – 100-150 г (по вкусу);
- вода питьевая – 2 л;
- лимонная кислота или лимонный сок – 0,3 ч. л./1-2 ст. л.
Как приготовить домашний лимонад из апельсинов
Апельсин помыть, положить в глубокую миску и залить кипятком, оставить на 3-5 минут.
Достать апельсин из кипятка, насухо вытереть и положить в полиэтиленовый пакет или обмотать в несколько слоев пищевой пленки. Поместить апельсин в морозильную камеру на 3-8 часов (можно и дольше).
Апельсин должен полностью заморозиться, стать твердым до самого центра. Когда это произойдет, вынуть его из морозилки и оставить при комнатной температуре до полного размораживания. Размороженный фрукт станет мягким, но не утратит ни вкусовых, ни ароматических свойств, цвет также останется прежним. Кроме того, уйдет горьковатый привкус белой части кожуры.
Нарезать размороженный апельсин прямо с кожурой небольшими кусочками произвольной формы, удалить косточки.
Измельчить апельсиновые ломтики блендером до состояния кашицы.
Воду вскипятить и полностью остудить. Залить в апельсиновую кашицу 500 мл воды, перемешать и отставить в сторону на 10-15 минут.
Процедить получившуюся концентрированную смесь через мелкое сито или «мешочек» из нескольких слоев марли. Жмых можно выбросить или смешать с сахарным песком или медом и использовать в качестве начинки для пирогов или других видов выпечки.
В миску с жидкостью добавить сахар.
Высыпать лимонную кислоту или вылить лимонный сок, процеженный от косточек.
Перемешать и добавить оставшуюся воду. Отрегулировать вкус лимонада по своему усмотрению, добавив еще кислоты или сахара.
Угощаться напитком можно сразу, добавив лед, или дополнительно охладить перед подачей. Хранить в герметично закрытой таре в холодильнике.
Вкусного утоления жажды!
К лимонаду приготовьте творожную запеканку.
Вера
Спасибо за полезную информацию!
Это супер освежающий и ароматный напиток, который любят, как взрослые, так и дети. К тому же он очень полезен, так как богат витамином С