Вкусный кисель из клюквы и крахмала
Я очень часто варю кисель из клюквы. В основном использую рецепт с крахмалом. Когда-то прочитала, что если выпивать перед едой стакан киселя, то можно снизить вес. Что оказалось правдой. Так что советую к употреблению.
Для такого напитка можно использовать свежую клюкву и замороженную, причем во втором случае размораживать ее нет необходимости. Так как сама по себе ягода кислая, нужно будет подсластить напиток сахаром, медом или заменителем, например, стевией.
Ингредиенты:
- Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность:42.79 ккал
- Жиры:0.00 г
- Белки:0.12 г
- Углеводы:10.93 г
- 100 г клюквы,
- 2-3 ст. л. сахара,
- 1,5 ч. л. картофельного крахмала,
- 300 мл воды.
Как сварить кисель из клюквы и крахмала
Ягоду промойте проточной водой, затем пюрируйте. Можно использовать приспособление для картофельного пюре или обойтись погружным блендером.
Влейте в сотейник с толченой клюквой воду, добавьте сахар или мед. Перемешайте и поставьте сотейник на огонь. Варите, помешивая, а после закипания убавьте огонь и неплотно прикройте крышкой.
В небольшую пиалу насыпьте крахмал и разведите небольшим количеством воды, размешайте.
Клюквенный отвар процедите через сито или марлю, верните назад в сотейник (кастрюлю).
Влейте разведенный крахмал, поставьте на огонь и нагрейте еще раз, помешивая.
Буквально сразу клюквенный напиток станет густым и тягучим. Когда он достигнет нужного уровня густоты, снимите сотейник с огня и дайте напитку остыть.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!