Салат «90-60-90» с брокколи и курицей
Салат 90-60-90 – вкусный и полезный салат, рецепт с фото поможет не ошибиться в пропорциях и нюансах приготовления, а получится просто пальчики оближешь! Продукты для салата настолько просты в обработке (курица, брокколи, соленые огурцы), что на приготовление блюда уйдет буквально 25-30 минут. Подойдет для салата как свежая, так и замороженная капуста – поэтому приготовить блюдо можно в любое время года.
Ингредиенты:
- 1 соленый огурец;
- 150 г брокколи;
- 200 г куриного мяса;
- 3 щепотки соли;
- 1,5 ст. л. сметаны;
- 2 щепотки специй.
Как приготовить салат «90-60-90» с брокколи и курицей
Сразу поставьте вариться куриное мясо (лучше филе) в подсоленной воде со специями. В отдельной кастрюльке поставьте кипятиться подсоленную воду для капусты. Тем временем нарежьте соленый огурец. Можно взять и маринованный (кислый). Переложите его в салатник.
Большое соцветие брокколи разберите на небольшие соцветия, промойте проточной водой.
Отправьте капусту в кипящую подсоленную воду. Бланшируйте овощ 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и переложите в миску с ледяной водой. Затем воде дайте стечь и переложите овощ в салатник.
Спустя минут 15 куриное филе сварится, остудите его и нарежьте небольшими кусочками, переложите в миску.
Заправьте салат нежирной сметаной или йогуртом, подсолите и добавьте специи.
Все перемешайте и сразу же подавайте салат.
Для подачи салата можно использовать красивый общий салатник или же маленькие пиалы.
Рекомендуем приготовить диетический салат с капустой и кукурузой.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!