Запеченная курица с хурмой в духовке

Кто ж откажется полакомиться запеченной курочкой? А если она будет приготовлена по новому рецепту, то желающих буде еще больше. Курица с хурмой в духовке, рецепт с фото которой предлагается вашему вниманию, подойдет и для романтического вечера вдвоем, и для семейного ужина, и для праздничного стола. А еще ее разрешено кушать худеющим и даже придерживающимся диеты Протасова (только в ту неделю, когда уже в рацион разрешено вводить птицу). Но самое главное, что это просто вкусно. Так что не откладывайте, и приступайте к готовке.Для этого рецепта подходят любые части тушки. Можно даже целую курочку нарезать порционно и приготовить. Но из бедрышек готовое блюдо будет выглядеть более привлекательно, поэтому и рекомендуется использовать именно их.[recipe-meta float=»right»]Ингредиенты:

• куриные бедрышки – 850-900 г;
• две хурмы среднего размера;
• две небольшие луковицы;
• раст.масло;
• соль и любимые специи.

Как приготовить курицу с хурмой в духовке

Практически все зависит от правильности приготовления маринада. Для него надо очистить лук, нарезать его на дольки, выложить в блендер.

Хурму очистить от кожуры, удалить косточки, отправить к луку.Кстати, узнайте больше о хурме тут.

Если хурма слишком терпкая, смочите ее водой и положите на несколько часов в морозилку. Терпкость уйдет, а вкус станет более насыщенным и приятным. Измельчить лук и хурму в пюре.

Маринад готов.

Бедрышки можно готовить со шкуркой, но если не нравится ее жирность, лучше удалить.Натереть каждый кусочек смесью соли и специй. Лучше всего использовать обычный черный молотый или душистый перец. Задача подчеркнуть вкус, а не перебить его.  Поэтому другие приправы лучше не применять.

Выложить в глубокую миску бедрышки, залить их маринадом.

Оставить на 1,5-2 часа, чтобы мясо хорошенько пропиталось. Дополнительно можно накрыть пищевой пленкой. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить бедрышки, полить их маринадом. Сверху накрыть фольгой, чтобы не пригорели.

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить в нее бедрышки на 40 минут. После фольгу снять и запекать еще минут 8-12, пока верхушка не зарумянится.

Курица с хурмой в духовке готова. Отлично она сочетается с картофельным пюре. Но если по диете этот гарнир запрещен, приготовьте гречневую кашу, овощное рагу или же подайте как самостоятельное блюдо.