Диетический пирог с яблоками на ряженке
У меня не всегда получается питаться правильно, но все же я к этому стремлюсь. По натуре я сладкоежка и были времена, когда в один присест могла умять плитку шоколада.
Но вот с недавних пор стала выпекать для себя и близких диетический яблочный пирог. Больше всего мне нравится рецепт на ряженке, хотя обычно я использую молоко или кефир. Но, как-то раз этих продуктов под рукой не оказалось, и я решила попробовать сделать тесто на ряженке. Результатом остались довольны все, так как пирог с яблоками получился приятного кремового цвета, нежным на вкус.
Ингредиенты: [recipe-meta float=»right»]
- 1 стакан муки,
- 1 стакан ряженки,
- 0,5 стакана сахарного песка,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- ванилин,
- 2 яблока.
Для более диетического варианта сахар можно заменить стевией, ряженку – кефиром или сывороткой.
Этапы приготовления пирога
Для теста смешаем в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, разрыхлитель, ванилин.
Теперь понемногу добавим ряженку и тщательно размешаем тесто, чтобы не осталось комочков. Тесто получится довольно жидким.
Далее подготовим яблоки. Очистим их от кожуры, удалим семечки и нарежем дольками толщиной примерно в 5 мм.
В форму для выпечки, стеклянную или силиконовую, выливаем все тесто. Если вы используете обычную сковороду, то тогда смажьте ее небольшим количеством масла.
Поверх теста выкладываем яблоки в любом порядке, каком нравится.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Процесс выпекания займет около 30-40 минут в зависимости от типа духовки. Когда пирог подрумянится, не спешите его вынимать, проверьте готовность деревянной зубочисткой. Хотя на ряженке яблочный пирог в любом случаем получится немного влажным, это и придаст ему изюминку.
Когда готовый пирог был еще горячий, мне захотелось посыпать его корицей. Вкус получился завершенным, ведь корица отлично сочетается с яблоками.
Худейте со вкусом! Приятного аппетита! Если решите приготовить, буду признательна за отзывы.
Кстати, еще рекомендую приготовить манник с грушами на кефире, то же очень вкусный.
Таисия
Я тоже часто такой пирог с яблоками пеку, правда, вот с ряженкой еще не пробовала. Думаю, что тоже должно получииться очень вкусно!