Овсяное печенье по Дюкану без муки

Диета Пьера Дюкана очень популярна среди людей, стремящихся одновременно похудеть и очистить свой организм. Самое же приятное в ней, помимо гарантированно сброшенных килограмм, это возможность питаться вкусно и разнообразно. Приготовьте, например, печенье по Дюкану из овсяных отрубей без муки, рецепт с фото я подготовила специально для вас. Хочу заметить, что непозволительное на многих других системах питания овсяное печенье вы сможете себе позволить, если решитесь сесть на Дю-диету.

Правда, печенье должно быть приготовлено по особым правилам, но не переживайте, ниже мы вам обо всем подробно расскажем.Кстати, возьмите в закладки рецепт творожников по Дюкану для этапа Атака.[recipe-meta float=»none»]

Ингредиенты

• отруби овсяные – 6 столовых ложек (или 90 грамм);
• кефир (жирностью 0%) – 8 столовых ложек (или 145 грамм);
• куриное яйцо – 1 шт.;
• заменитель сахара – 6 таблеток;
• ванилин – на кончике ножа;
• молотая корица – 2-3 щепотки (для подачи).

Допустимая норма овсяных отрубей на 1 этапе диеты Пьера Дюкана («Атака») составляет 1 столовую ложку в день, на 2 и 3 этапе («Чередование» и «Закрепление») – 2 столовых ложки, а на 4 («Стабилизация») – 3 столовых ложки. Это обязательно нужно учитывать, принимая решение – сколько же печенья в день вы себе можете сегодня позволить.

Приготовление

1. В глубокой миске соедините прогретый до комнатной температуры кефир и овсяные отруби.

2. Старательно перемешайте их с помощью пластиковой лопатки и на 10-15 минут оставьте в тепле, чтобы масса слегка разбухла.

3. Вбейте к отрубям и кефиру сырое яйцо и добавьте ванилин, а также растолченные таблетки сахарозаменителя.

4. Вымешайте тесто до однородности.

Если вы хотите, чтобы печенье вышло более пышным, то сначала добавьте к смеси отрубей и кефира сырой желток. Белок же охладите и отдельно взбейте в крепкую пену, а уже после этого осторожно вмешайте в полностью готовое тесто. 5. Разложите тесто по силиконовым формочкам для выпекания маффинов, но наполняйте их совсем понемногу, ведь мы все-таки печем печенье, а не кексы. Впрочем, можно и не использовать для выпекания печенья формочки, а выкладывать тесто столовой ложкой прямо на силиконовый коврик, но тогда форма у полезного десерта будет не такой аккуратной.

6. Поставьте формочки в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 25 минут, этого будет достаточно для того, чтобы печенье из овсяных отрубей испеклось и слегка подрумянилось.

7. Не дожидаясь, пока печенье остынет, вытряхните его и, присыпав молотой корицей, подайте к чаю.

Вкусное овсяное печенье без ущерба для фигуры – это не выдумка, а реальность.