Куриные тефтели с овощами на пару
Иногда чем проще рецепт блюда, тем вкуснее оно получается. Признаться, раньше меня не очень вдохновляли паровые блюда, все казались какими-то безвкусными и бесцветными.Хотя, например, диетические тефтели из куриного фарша – это очень быстро и удобно, а главное полезно, так как я готовлю их с овощами на пару.
Можно использовать как пароварку, так и мультиварку. Куриные тефтели с овощной смесью получаются сочными и красочными, а значит, понравятся не только взрослым на диете, но и детям.
Итак, для приготовления блюда понадобится:
- Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность:95.88 ккал
- Жиры:2.16 г
- Белки:13.74 г
- Углеводы:3.86 г
- 250 г куриного филе
- 200 г замороженной овощной смеси
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки овсяных отрубей
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить тефтели из куриного фарша с овощами
Фарш из филе делаем только при помощи настоящей мясорубки, так как при использовании блендера мясо превратится в однородную массу, а не в фарш.

Разбиваем в миску с куриным фаршем одно яйцо, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Настала очередь овсяных отрубей. На самом деле также можно использовать пшеничные или любые другие отруби. Еще раз хорошо перемешиваем содержимое и оставляем массу настояться в течение 10-15 минут.

Теперь добавляем в фарш для куриных тефтелек замороженную овощную смесь. Чем мельче и ярче она будет, тем лучше. Если в смеси есть крупные овощи, то стоит их заранее измельчить.

Перемешиваем и быстро формируем круглые котлетки, пока замороженные овощи не подтаяли. Отправляем куриные шарики готовиться на пару в течение 30 минут.

Все, готово!
Так же рекомендую приготовить диетические фрикадельки из куриного фарша на пару.
Станьте первым!