Польза и вред жидкого цикория для здоровья

Вести здоровый образ жизни и правильно питаться с каждым днем стараются все больше людей. Одним из спорных вопросов в этом плане является кофе, который многие наши сограждане поглощают ежедневно в огромном количестве, укорачивая тем самым отведенные судьбой годы. Как показывает статистика, отказаться от этого ароматного и бодрящего напитка способен далеко не каждый. Но выход есть. Можно просто заменить вредный кофе кофейным напитком, который готовится на основе жидкого цикория, и не только не вредит здоровью, но и приносит ему довольно ощутимую пользу.

Неоспоримые преимущества применения

Заменив привычную чашечку кофе напитком из цикория, получится оказать благотворное влияние на весь организм и в первую очередь:

• восстановить клетки печени и защитить ее от негативного воздействия; •       вывести из организма токсины и шлаки;
• поддержать и реанимировать микрофлору кишечника и внутренних органов;
• снять воспаление кишечника и желудка;
• значительно снизить риск развития тахикардии и других сердечных заболеваний;
• привести в норму нервную систему, сделать человека более стойким к стрессам и ежедневным неприятностям;
• растворить и вывести камни и песок из мочевого и желчного пузыря;
• уничтожить паразитов и надолго защитить от их новой атаки;
• ускорить заживление ран;
• повысить иммунитет;
• побороть лихорадку;
• придать организму дополнительную бодрость и пр.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, которыми обладает жидкий цикорий, есть следующие противопоказания для его применения:

• склонность к аллергии;
• геморрой;
• варикоз и тромбофлебиты;
• беременность;
• кормление грудью;
• возраст до 7 лет;
• астма;
• болезни дыхательной системы;
• прием антибиотиков и некоторых других медицинских препаратов.

Как выбрать

На полках магазинов сухой цикорий встречается намного чаще, чем жидкий. Объясняется это малой популярностью второго варианта. Потребители считают, что в жидкий цикорий производители могут что-то добавить, а сухой более натурален. Однако, в виде порошка этот продукт значительно менее полезен, чем в жидком состоянии, а избежать приобретения подделки можно внимательно прочитав информацию на упаковке.

Жидкий цикорий должен на 100% состоять из экстракта этого растения и ни в коем случае не иметь добавок в виде желудей, злаков и пр., а также быть однородным и пастообразным, не содержать комочков и кусочков.

Как вырастить

Чтобы быть уверенным в натуральности цикория, можно вырастить его самостоятельно, тем более что это очень просто, понадобятся лишь семена, которые имеются в свободной продаже.

Выращивать цикорий не только полезно, но и очень интересно. Дело в том, что это растение – часы. Рано утром нежно-голубые лепестки распускаются навстречу солнышку, а вечером бесследно пропадают. Если погода пасмурная, цикорий не откроет свои очень красивые цветочки.

Растение-многолетник очень быстро распространяется по всему огороду, поэтому, решив посадить даже несколько росточков, стоит быть к этому готовыми и обеспечить корневой системе препятствие из вкопанного шифера или древесины.

В конце лета или в начале осени для заготовки цикория надо выкопать его мощную корневую систему, высушить и перемолоть в порошок. Хранить полученное желательно в герметично закупоренной емкости, а для получения ароматного кофе обжаривать пару минут на сухой хорошенько разогретой сковородке.

Как применять

Цикорий – растение очень полезное и использовать его можно не только для приготовления бодрящего напитка. Из листьев и стебля готовят лечебные настойки, отвары, соки и сборы.

Отвар

Одна столовая ложка сухой предварительно измельченной травы заливается 500 мл воды, доводится до кипения на медленном огне, остужается и процеживается. Применяется для промывания глаз при воспалениях и конъюнктивите, для компрессов от болей в костях и суставах.

Настойка

Сухие листья и стебель (можно добавить также и корень) измельчить и залить медицинским спиртом в пропорциях 1:10. Настаивать 7-10 дней, затем процедить и применять для растирания при простуде, а также дезинфекции ран.

Сок

Из свежих листьев и стебля (цветки использовать нельзя) выжимают сок, перемешивают 1-2 ст. ложки со стаканом молока и принимают по ¼ столовой ложки трижды в сутки при болезнях ЖКТ и мочеполовой системы. Жидкий цикорий – настоящее спасение для кофеманов, заботящихся о своем здоровье или уже имеющих с ним проблемы. Выращивать его самостоятельно, или покупать готовым решать только вам.