Диетический минтай на пару в мультиварке
Если вам хочется приготовить вкусную рыбу, но вы опасаетесь жирной и костистой мякоти, тогда вы просто не знаете, что мясо обычного минтая содержит минимум калорий и рекомендовано для диетического питания. Благодаря отсутствию «назойливых» мелких костей, рыбу можно варить, жарить, запекать. Пожалуй, интереснее всего получается минтай в мультиварке на пару. Рецепт с фото вам и предлагаю, надеюсь, понравится.
Приготовленная таким щадящим способом, готовая рыбка получается необыкновенно нежной и вкусной. Подавать ее можно с пюрированным или отварным картофелем, макаронами, рисом, гречкой.
Чтобы минтай сохранил максимум полезных витаминов, при размораживании соблюдайте простое правило: время разморозки не должно быть короче периода замораживания. Чтобы вкус паровой рыбки получился более ярким, перед приготовлением замаринуйте минтай в смеси мелкорубленого чеснока, растительного масла и специй.
[recipe-meta float=»right»]
Ингредиенты:
- свежемороженый минтай — 1 штука;
- соль каменная — по вкусу;
- молотый перец – по вкусу.
Как приготовить диетический минтай на пару в мультиварке
Острым ножом соскребите чешуйки с кожицы минтая, разрежьте брюшко. При необходимости, извлеките внутренности и обязательно очистите стенки от темных пленок. Они очень неприятны на вкус, поэтому от них следует избавиться. Вымойте тушку, салфеткой промокните влагу. Отрежьте голову, плавники и кончик хвоста.
Обезглавленную рыбу нарежьте кусочками небольшого размера.
Переложите рыбные кусочки на решетку мультиварки.
Посолите, при желании добавьте перец, другие специи.
Налейте воду в чашу и поставьте решетку с кусочками минтая.
Плотно закройте крышку мультиварки и задайте программу «варка на пару», длительностью 25-30 минут.
Теперь вы можете приготовить гарнир. Как только мультиварка подаст сигнал о завершении работы, отключите сеть и через несколько минут откройте крышку. Не стоит немедленно извлекать готовую рыбу, оставьте на 2-3 минуты.
Затем выложите на блюдо или порционно и подавайте с любым выбранным гарниром, холодными и горячими закусками.
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!