Диета на окрошке — результаты до и после похудения, меню с пп рецептами

Избавиться от 5-7 лишних килограмм всего за неделю без особых ограничений многим кажется невыполнимым. Но есть один интересный и, что очень важно, доступный способ — диета на окрошке. Легкий и освежающий суп быстро насыщает, обогащает организм минералами, витаминами. И при этом калорийность одной порции не превышает 78 ккал.

Для похудения не потребуется питаться только окрошкой. В меню включают йогурты, фрукты. А еще потребуется пить много жидкости, чтобы помочь организму быстрее освободиться от накопившегося жира. Не бойтесь однообразия — ПП рецептов окрошки множество, есть из чего выбрать.

Чтобы результаты до и после были заметнее, строго соблюдайте все рекомендации диеты. Перед началом внимательно изучите отзывы, противопоказания и собственно программу. Только так вас ждет успех.

Суть и принципы диеты на окрошке

Система строится на употреблении холодного супа по определенной схеме. Для борьбы с лишними килограммами подойдет не любой рецепт. Он должен соответствовать определенным принципам:

• в составе не должно быть колбасы, альтернативу ей составляет белое мясо курицы, индейки, телятина, а также рыба, морепродукты. А еще могут быть вегетарианские варианты блюда;
• заливкой служит кефир с 1% жирности, свекольный отвар, а если хочется взять квас, то только собственного приготовления;
• используется только белок, а не яйцо целиком;
• заменяют майонез нежирной сметаной;
• солят по минимуму, а лучше совсем отказываются от нее.

Диетологи рекомендуют выпивать не менее 2 л очищенной негазированной воды. Из рациона исключают мучное, сладости, жирную, жареную пищу, копчености и алкоголь. Если строго следовать всем принципам, удастся сбросить от 5 до 7 кг.

Кому подходит диета

Способ снижения массы тела показана людям с обостренным чувством голода. Питание подразумевает употребление большого объема жидкости, который заполняет значительную часть желудка. Так создается иллюзия насыщенности, и человек съедает намного меньше.

У данной диеты нет четких временных ограничений. Ее могут использовать мужчины и женщины с одинаковой эффективностью. Одновременно, есть и противопоказания. К ним относят нарушения обмена веществ, в работе сердечно-сосудистой системы, хронические патологии ЖКТ.

Система питания на основе окрошки относится к быстрому типу. Это означает, что снижение веса достигается за счет расстройства ЖКТ, т.е. диареи. Такое состояние может привести к потере больших объемов жидкости. Чтобы избежать обезвоживания, диетологи рекомендуют употреблять много любой негазированной жидкости.

План питания на окрошке отличается от “суповой” диеты тем, предполагает употребление продуктов, обогащенных белком. Это подходит людям, которые ведут активный образ жизни, что, безусловно, можно назвать плюсом. Важно помнить, что силовые тренировки на время соблюдения диеты необходимо отложить. В сочетании с несбалансированным питанием они могут вызвать нарушения в работе нервной и сердечно-сосудистой системы. Лучше отдать предпочтение дыхательной гимнастике, пилатес, йоге. Кардио нагрузки рекомендуется заменить неспешными прогулками на велосипеде.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета предполагает изменение рациона. Меню должно строиться только на нежирных сортах мяса — телятина, говядина, индейка, курятина, морепродуктах, постной рыбе, ветчине. Для заправки подходит кефир 1% жирности, хлебны квас. Разрешено употреблять яйцо, но не более 2 шт. в неделю и предпочтительно белок. Из овощей — огурцы, томаты, свекла, морковь, любая капуста. В окрошку можно добавить репу, грибы, редис, лук, чеснок, шпинат, сельдерей, спаржу и любую зелень.

В список запрещенных продуктов входят жирные сорта мяса, рыбы, любые колбасные изделия, молоко, сметана, ряженка, простокваша. Всевозможные пряности, специи, соль, газированные и алкогольные напитки также нельзя включать в рацион. Сладкоежкам придется отказаться от выпечки.

Секреты правильной подготовки и выхода из диеты

Программу питания, основанную на окрошке, лучше начинать летом. Именно в это время есть доступ к свежим овощам и зелени. Но перед этим важно убедиться, что никакие хронические заболевания не находятся в стадии обострения. Не должно быть и признаков ОРЗ или ОРВИ.

Входить в любую диету надо постепенно. Это значит, что за несколько дней до начала сокращают объем и калорийность принимаемой пищи. Из рациона следует постепенно вывести те продукты, которые запрещены “окрошковой” диете.

Ограничивать себя во время диеты очень сложно. Но не намного проще выйти из нее и в дальнейшем придерживаться правильного питания, чтобы не вернуться к первоначальному проблематичному весу. Постепенно увеличивают количество съеденного, его калорийность. Продукты, которые могли надоесть за время диеты заменяют на близкие по свойствам. Также в рацион вводят те, которые до этого были под запретом. Но не более 1 в день.

Примерное меню на неделю

Питание во время диеты на окрошке ограничено. Но ощущать чувство голода не придется. В таблице приведен ориентировочный список блюд по дням.

Порядок блюд на завтрак и обед можно менять по своему вкусу. Исключение должна составлять только диетическая окрошка. Ее едят исключительно на ужин. Мясо, овощи, котлеты рекомендовано готовить на пару. Так в них сохраняется больше витаминов и вкуса. Рыбу можно запекать в духовке или также готовить в пароварке.

Рецепты окрошки

Для диеты подойдет не любой вариант летнего супа. Придется внести коррективы. От некоторых продуктов можно и не отказываться.

ПП окрошка на квасе

Такое блюдо своим вкусом ничем не отличается от “неполезного” варианта. Оно хорошо насыщает, обеспечивает организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

• репа, морковь — по 1 средней шт.;
• цветная капуста — 250 г;
• огурец — 3 средних шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• зелень — по вкусу.

Как готовить:

Все твердые ингредиенты нарежьте кубиками, зелень мелко рубят.  Массу заливают квасом. Для вкуса добавляют сметану с низким процентом жирности.

Диетическая окрошка на кефире

Этот рецепт подойдет для того дня, в меню которого уже есть картофель. Иначе нарушится общее количество калорий. В остальном ограничений нет.

Ингредиенты:

• отварной картофель — 4 средних клубня;
• огурцы — 300 г;
• редис — 1 пучок крупный;
• зеленый лук, щавель, укроп, петрушка — по вкусу;
• отварное яйцо — 3 шт.;
• кефир 1% — 1 л.

Как готовить:

Редис натрите на терке, зелень мелко посеките. Остальные продукты нарежьте мелкими кубиками. Овощную смесь залейте охлажденным кефиром.

Окрошка с сывороткой

Блюдо по этому рецепту обладает слабительным эффектом. Поэтому совмещать его с винегретом или овощным салатом лучше не стоит. Как и с мясом, рыбой.

Ингредиенты:

• морковь, свекла — по 100 г;
• огурец — 150 г;
• капуста — 100 г;
• зелень — по вкусу;
• отварное мясо или рыба — 100 г;
• сыворотка — 0,5 л.

Как готовить:

Мясо измельчите в блендере. Капусту мелко нашинкуйте и слегка помните, чтобы овощ дал сок. Морковь, свеклу натрите на мелкой терке. Все ингредиенты смешивают, заливают сывороткой и выдерживают в холодильнике.

Мнение специалистов

Диетологи в целом признают эффективность системы питания. Они отмечают успешное уменьшение отечности, снижение частоты развития запоров. Именно за счет очищения кишечника, выведения избыточной жидкости достигается быстрый эффект.

Но также специалисты отмечают и опасность слабительного эффекта. У людей с чувствительным пищеварением это может привести к сильным приступам диареи. Такое состояние может усугубить многие хронические заболевания.

Отзывы и результаты худеющих

Диета на окрошке, которая занимает всего 7 дней, позволяет быстро избавиться от 5-7 лишних килограмм не испытывая чувство голода и не прибегая к изнурительным тренировкам. Отзывы о системе питания имеют положительную окраску.

Диета на окрошке — оригинальный подход к борьбе с лишним весом. Он требует определенной дисциплинированности. Но при строгом соблюдении всех рекомендации удастся добиться поставленной цели и не причинить ущерб здоровью.